墻垣多呈上窄下寬的「收分」做法，且埋入土中數尺，如此結構才穩固。常見的砌法有以下四種。
    版筑法：以模板圍筑，灌注加石灰與沙土的細泥，層層夯實而成。這是一種最古老的施工法，表面可看出明顯水平線條，那是每層夯筑時，所留下的模板痕跡，如恒春縣城及臺南府城。
    砌硓石法：以硓石塊砌筑，為一種較不具規則性的亂石砌，如鳳山舊城。
    砌石條法：將臺灣所產的安山巖或砂巖切割成石條狀，以一縱一橫的方式砌筑，這是最堅固、最昂貴的作法，如臺北城。
    砌磚法：以紅磚砌筑，因磚塊小，墻體面積大，施工較為費時，如彰化縣城。