街屋保存有其先天的條件限制，如地價飆漲、店面更新、商品的改變等，所以在臺灣并不容易看到完整保留的街屋。不過，在少數幸存的傳統老市街中，偶爾還可以找到一些逐漸式微的古老行業，像是佛具店、繡莊、燈籠店、傳統糕餅、木桶店等，有時同性質的店集中在一條街上，形成專業街，如臺北萬華的青草街、北縣中和枋寮的葬儀街等，雖多數未能維持建筑原貌，但仍能體現出老街的特質。
    什么地方會形成街屋？
    街屋的形成主要與產業及交通有很大的關聯，其原因常見以下幾種，但是并非單一存在，有時是多種因素結合，使得市街得以快速發展。
    靠近港口：港口是貨物的集散地，人口聚集多，不過其興衰受港口影響極大，如臺南安平古市街、北縣淡水重建街。
    平行於河道：早期的交通端賴水運，只要是有舟楫之便的地點，其碼頭周圍較易有市街形成，不過街道要與河道保持適當的距離，以避免洪水泛濫的災害。這一類型的市街最多，如臺北迪化街、北縣新莊老街等。
    山地與平原的交會處：山地的資源豐富，開采后需要交易及運輸的中心，所以通常在山腳處形成市街，如三峽老街、大溪老街及旗山中山路等。
    鐵路沿線：縱貫鐵路的通車，使得沿線都市快速發展，成為重要的物資集散中心，如舊湖口老街。