最后一點，也是最重要的一點，就是心態平衡。洪昭光教授說誰能讓自己的心理平衡，誰就等于掌握了健康金鑰匙，也就同時掌握了生命的主動權。 
　　（全文） 
　　各位中老年朋友，各位同志們，大家好！今天很高興能和大家在一起，座談一下關于老人健康問題。中老年健康是一個我們大家都非常關心的問題。因為健康是人生第一財富，健康也是我們人類永恒的主題。 
　　新世紀到了，我們最重要對健康要有一個新觀念。這個健康新觀念就一句話七個字：“健康，快樂，一百歲。”按照聯合國定義的：六十五歲以前是中年人，六十五歲到七十四歲才是青年老年，七十五歲到九十歲老年人，九十到一百二十高齡老人。我想在座咱們有些中年人，有些青年老年，真正的老年和高齡老年就很少了。那么這個人生為什么能夠健康、快樂、一百歲呢。因為首先大自然給我們的壽命就是一百二十歲。因為我們的壽命是生長期的五倍到六倍。人的生長期是二十到二十五歲，五乘二十就等于一百歲；六乘二十五一百五十歲。也就是說任何人最長命絕對超不過一百五，任何人再短命絕對不會短于一百歲。這是自然給我們的生命。但是有一個前提，什么前提呢？您必須自己關愛自己，千萬千萬不要自己傷害自己。如果您自己傷害自己，抽煙、酗酒、暴飲、暴食、整宿搓麻將、折騰、大喜、大悲、大驚、大恐，自己折騰自己活不到一百歲。所以現在為什么提出一個要“三自一包，百歲不老。”第一個自己關愛自己，自己教育自己，自己解放自己。加上一包養心八珍湯，有這么兩句話，百歲不老。有點病別著急，不要有壓力，心態好。要不然你看有點病吧，自找煩惱、自找壓力、自己找生氣。那么這樣病啊疑神疑鬼越來越重。 
　　健康一百歲還不夠，還得快樂一百歲。天天都高興，天天都快樂，太陽每天都是新的，心情每天都是好的，生活每天都充實。又健康、又快樂、又一百歲。這才是二十一世紀健康新觀念。那我們能做得到嗎？同志們完全可以。當前為什么很多人三十多歲動脈硬化、四十多歲冠心病、五十多歲腦溢血、六七十歲呢高血壓、高血脂、脂肪肝、 糖尿病、前列腺肥大、骨質疏松、青光眼、白內障......為什么這么多病呢？因為我們生活方式不健康。如果我們做到健康生活方式，我們就能做到兩句話“健康七八九，百歲不是夢。” 
　　現在可不得了，最近調查小學生高血壓了、肥胖；中學生呢脂肪肝、動脈硬化、兒童得成人病，青年得了老年病。所以當前最大的問題提前患病、提前衰老、提前殘廢、 提前死亡。這是當前困惑我們最大的問題。 
　　我們現在為什么今天特別關注大家健康，而不是關注疾病呢？因為您健康了，個人幸福、家庭幸福、社會也幸福；您不得病了，個人少受罪、兒女少受累、還節省醫藥費， 
　　何樂而不為呢！所以我們關心是健康，讓大家別得病。現在已經研究證明：九五攻關一塊錢預防節省八塊五毛九醫療費，又相應節省一百塊錢搶救費。您早花一塊錢去預防， 
　　藥費省八塊五毛九、搶救費省一百塊。更重要的是減少痛苦，還不是說花錢就行。您說我腦溢血花了兩萬塊錢住院，打洞、抽血、人倒活了，可是回來還半身不遂、還受罪躺炕上，您還不如不得腦溢血省兩萬塊錢。 
　　我們中老年病兩個原因造成的：第一個原因內因，第二是外因。內因是什么呢？爸爸媽媽遺傳的基因造成的；外因呢是外界環境、煙酒、飲食、心里著急生氣、空氣污染這些。先說內因，這個人啊健康不健康、得病不得病、是長壽還是短命，在一定程度上 
　　跟爸爸媽媽有關系。有些人生下來糖尿病了，剛剛生出來、剛剛生出來高血壓了、剛剛生出來高血脂了、膽固醇已經高了，那么這就跟遺傳有關系。但這個遺傳吧，不是絕對的。調查表明：比如說爸爸高血壓、媽媽高血壓，小孩得高血壓百分之四十五;父母雙方有一個人高血壓,小孩百分之二十八高血壓;父母雙方血壓正常,孩子有沒有高血壓,也有,百分之三點五,所以概率不同.盡管父母有病,您注意也可以沒有病;另外盡管父母很健康,您不注意一樣可以得病.這兩個不是絕對的.世界衛生組織講了得病內因就占百分之十五；外因百分之八十五;社會條件百分之十；醫療條件百分之八；氣侯地理條件百分之七；而個人的生活行為百分之六十。也就一句話誰得病或者健康、長壽短命不要賴爸爸媽媽，因為爸媽就占百分之十五、甭賴社會條件、也更靠不了醫生，醫生就占百分之八、主要在自己，自己有個健康生活方式這占百分之六十了。所以世界衛生組織再三講，講什么呢?健康就是金子，但健康的鑰匙在哪里呢？在自己的手里。也就是我們自己是自己健康的主人，生命主動權在自己手里。那么具體說來，健康鑰匙究竟是什么呢？四句話：合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡。同志們千萬別小看四句話，四句話十六個字起什么作用呢？這四句話使我們壽命延長十年以上、甚至于二十年以上、各種病少一半以上。同志們一得糖尿病重的得打一千針一年，每天早中晚，輕的早上一針、下午一針、一天兩針，一年七百多針。 
　　可是您預防糖尿病呢極簡單：一個禮拜走三次路糖尿病減少百分之二十五；一個禮拜走四次糖尿病減少百分之三十三；一個禮拜走五次糖尿病減少百分之四十二。美國的研究。我們中國大慶、北京聯合研究：走路這組的人得糖尿病比不走路的減少百分之三十到五十。預防糖尿病飲食注意、不要超重、經常鍛煉、心情愉快。古代醫學家講：“上醫治未病，得祥。”去年我們中國衛生資源花多少錢呢？衛生資源的消耗就等于住院費、醫藥費整個總體費用去年花了六千多億，占國民經濟百分之六點四；因病、因為傷殘、因為提前死亡，得病不提前死嗎？造成工作上、經濟上損失多少錢呢？七千八百多億，加起來衛生資源的消耗加上因病的一萬四千億。同志們中國是個窮國，甭說一萬四千億、一百億就是不得了的錢、一個億就不少錢了。一百億、一萬多億呀同志們。如果我們大家按照健康生活方式，自己關愛自己、自己教育自己、自己解放自己。我們少得一半病，國家省七千億。那給希望工程、開發大西北、多建幾個水庫那多好，還少受罪。 
　　下面我想第一個要講的就是合理膳食。最近有一個病人冠心病，他曾找一位醫生看。 
　　說我呀，我這個人就喜歡吃東坡肘子，我見這個肥肉特別喜歡，我能不能吃？大夫說：可不行，您有冠心病可不能吃東坡肘子。那我吃點西紅柿炒雞蛋行嗎？大夫說：那更不行了，雞蛋膽固醇高;那我有時候還愛吃點豬肝、什么豬蹄?那更不行,你也不能吃,豬肝、豬蹄都不能吃；他說那我西瓜呢？大夫說你血糖高西瓜不能吃；那香蕉？香蕉更不能吃了熱量高；那蘋果......他說那我活著還有什么意思？東坡肘子不能吃、西紅柿炒雞蛋不能吃、豬肝不能吃、豬蹄不能吃、西瓜不能吃，那我活著還有什么意思呢？后來他來找我看病，看看我該怎么辦呢？大夫我能吃什么？我說您這個，您有冠心病，第一句話您什么都吃，什么都能吃，沒有不能吃的東西，但是第二句話更重要適可而止。那什么叫適可而止呢？適可而止就是吃飯七八分飽，少量多餐，七八分飽：什么叫七八分飽?