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硒(Selenium)是一種非金屬元素,化學(xué)符號是Se,在化學(xué)元素周期表中位于第四周期VIA族(第34號元素)??梢杂米鞴饷舨牧稀㈦娊忮i行業(yè)催化劑、動物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種:無機(jī)硒和植物活性硒。無機(jī)硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉,從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得;后者是硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成,一般以硒代蛋氨酸的形式存在。

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